Sua l’idea di mostrare la passata di pomodoro al consumatore usando i contenitori in vetro
È morto a 83 anni Marcello Mutti, storico leader dell’omonima azienda di prodotti alimentari a base di pomodoro, dai pelati, alle passate fino ai moderni sughi pronti.
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“Mio padre è scomparso nella casa in cui è venuto al mondo. La casa all’interno dell’azienda” ha scritto il figlio Francesco Mutti, attualmente CEO dell’azienda di famiglia. Pur avendo lasciato nel 1994 la guida a Francesco, Marcello Mutti è sempre stato una parte importante dell’azienda che ancora oggi è a conduzione familiare. Tutti i dipendenti lo chiamavano semplicemente il “Signor Mutti”. Nato nel 1940 è stato un imprenditore visionario, con lo sguardo sempre orientato al futuro. Grazie alle sue iniziative la Mutti è diventata un’azienda all’avanguardia attenta alla sostenibilità e alla ricerca.
“l’invenzione” del vetro
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Poco tempo dopo il suo ingresso in azienda, Marcello Mutti propose di far vedere la passata di pomodoro, cambiando la confezione e usando il vetro. Un’idea semplice che si è dimostrata vincente e si è imposta sul mercato. Oggi tutti vendono le passate di pomodoro nelle bottiglie di vetro, quella trasparenza è diventata un simbolo di qualità. Grazie al suo lavoro l’azienda di Piazza ha ottenuto diversi riconoscimenti per i metodi di produzione e la qualità dei prodotti, diventando un esempio virtuoso del nostro Made in Italy da esportare nel mondo.
la storia
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L’azienda agricola Fratelli Mutti è nata nel 1899 fondata da Marcellino e Callisto Mutti, nipoti di Giovanni che era stato tra i primi ad applicare le tecniche di alternanza nella sua azienda agricola. Fin dalla sua fondazione a Piazza di Basilicanova frazione di Montechiarugolo in provincia di Parma, la Mutti si è specializzata nella lavorazione del pomodoro, sperimentando nuovi metodi di produzione e portando tecniche innovative. Un’azienda che è quindi sempre rimasta a guida familiare, tramandata di generazione in generazione, continuando a essere un punto di riferimento nel settore dei prodotti a base di pomodoro.
il ricordo del figlio
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“L’eredità che ci lascia è quella di vedere l’azienda come un valore, basato sull’importanza della progettualità e della costruzione. Un’azienda in cui l’attenzione e il rispetto verso la persona devono essere prioritari” ha ricordato il figlio Francesco alla Gazzetta di Parma. “Mio padre era un uomo schivo ma di grandissimo cuore. Amava molto la natura e quando la vedeva ‘calpestata’ ne soffriva tanto. Amava la natura e i suoi grandi spazi, quelli della pianura e quelli dell’Africa, in cui lo sguardo si perde nell’infinito”.
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