L’inclusione viaggia su ruote: una gelateria lancia un crowdfunding per un food truck
L’inclusione viaggia su ruote: una gelateria lancia una campagna di crowdfunding per un food truck
Approfondimenti
12 ottobre 2024
Reggio Emilia – “I protagonisti di questa storia sono Filippo e Nicole. A soli 17 anni, Filippo sognava un futuro ricco di progetti, ma un incidente stradale lo ha reso paraplegico, stravolgendo i suoi piani. Nel frattempo, dall’altra parte del mondo, Nicole viveva a Los Angeles e lavorava in ospedale. La vita, però, ha deciso di intrecciare i loro destini, facendoli incontrare e così, dalla loro passione condivisa e dal loro amore, un anno fa è nata la gelateria inclusiva La Spatolata, in via Panciroli a Reggio Emilia. Situata tra piazzale Fiume e Corso Garibaldi, la gelateria porta con sé un motto significativo, impresso sulla targa esterna: “il gelato è fatto con passione”. Un’arte vera e propria che si riflette in ogni dettaglio del locale”, come riportano un articolo.
TEAM COMPOSTO DA PERSONE CON E SENZA DISABILITA’
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E ancora: “La Spatolata è un laboratorio di gelateria artigianale che si distingue per la sua accessibilità e inclusività, essendo gestito da un team composto da persone con e senza disabilità. Nei suoi primi 11 mesi di attività, ha offerto opportunità di formazione a cinque tirocinanti disabili, per un totale di 1718 ore di esperienza pratica nell’artigianato alimentare legato alla produzione di gelato. Nonostante l’importante impatto sociale, finora l’attività si è concentrata sul laboratorio e sui clienti che visitano il punto vendita. Il sogno di Filippo e Nicole è portare il gelato, e soprattutto i ragazzi, fuori dal laboratorio attraverso un food truck, ampliando l’attività con la partecipazione a eventi come merende aziendali, manifestazioni e fiere. Questo progetto darebbe ai ragazzi l’opportunità di sviluppare nuove competenze socio-relazionali”.
“Per realizzare questo sogno è stata lanciata una campagna di raccolta fondi su Produzioni dal Basso, prima piattaforma italiana di crowdfunding e social innovation, con l’obiettivo di raccogliere 75mila euro, necessari per acquistare il furgoncino e dotarlo delle attrezzature per la vendita del gelato”, concludono.
Per maggiori informazioni:
https://www.produzionidalbasso.com/project/un-gelato-inclusivo/
La storia di Spatolata è raccontata sul numero di maggio 2024 del mensile SuperAbile: https://www.superabile.it/portale/it/dettaglio-pdf.rvw.2024.05.superabile-magazine-maggio-2024.html
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