E’ dedicata ad ‘Agricoltura, cibo, scienza: Le sfide del cambiamento’ la nuova tappa ferrarese della terza edizione del festival ‘Food & Science’ con incontri di approfondimento e divulgazione in programma venerdì 18 e sabato 19 ottobre (con appuntamenti liberi, ad ingresso gratuito).
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Venerdì 18
Si comincia venerdì 18, ore 15 alla Pinacoteca Nazionale, con i saluti di apertura da parte del sindaco Fabbri, di Mauro Giannattasio (segretario generale Camera di Commercio) e di Francesco Manca, presidente di Confagricoltura Ferrara.
A seguire, alle 15.30, il panel ‘Mercati internazionali e sviluppo agricolo: uno scenario complesso’ con Enrica Gentile (Ad Aretè) ed Elisa Macchi (direttore Cso Italy). Alle 16.15 si parla poi di ‘Quale Europa per l’agricoltura di domani?’ con gli europarlamentari Stefano Bonaccini, Herbert Dorfmann e Carlo Fidanza, in dialogo con il presidente nazionale di Confagricoltura Massimiliano Giansanti.
Alle 17.15 invece il climatologo Claudio Cassardo sarà protagonista di ‘Adattarsi al clima che cambia’, mentre alle 17.45 la giornata si chiuderà con il dialogo ‘Priorità e strumenti: le sfide di oggi’, tra Giansanti e Manca.
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Sabato 19
Per sabato 19 gli eventi sono previsti al Laboratorio Aperto – Ex Teatro Verdi. Si comincia alle 10.30 con ‘Molecole e bufale…dal campo alla tavola’, con Marco Cattaneo (direttore Le Scienze e National Geographic) e Silvano Fuso (chimico e divulgatore).
Alle ore 11.30 invece ecco ‘Donne che coltivano il futuro’, panel tutto al femminile con Vittoria Brambilla (docente UniMilano), Anna Meldolesi (scrittrice, giornalista, divulgatrice) e Deborah Piovan (imprenditrice agricola e presidente Federazione Nazionale Proteoleaginose di Confagricoltura).
Dopo la pausa pranzo, alle 15.30, toccherà alla dietista Sara Olivieri fondatrice del marchio ‘Inizio Lunedì’ e al suo talk ‘La salute nel piatto’. In chiusura, alle 17, ‘Intelligenza artificiale, la nuova alleata dell’agricoltura’, con Cosimo Fiorini (Data Science Manager di Ammagamma), Giacomo Purromuto (Business Innovation Lead di Syngenta), Marco Sozzi (agronomo e ricercatore) e Francesco Canetti (Presidente Anga Ferrara).
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La legge sul diritto d’autore art. 70 consente l’utilizzazione libera del materiale laddove ricorrano determinate condizioni: la citazione o riproduzione di brani o parti di opera e la loro comunicazione al pubblico sono liberi qualora siano effettuati per uso di critica, discussione, insegnamento o ricerca scientifica entro i limiti giustificati da tali fini e purché non costituiscano concorrenza all’utilizzazione economica dell’opera citata o riprodotta.
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